La Comisión de Bebidas Alcohólicas de Texas (TABC, en inglés) aprobó este martes reglas para facilitar la reapertura de los bares durante la pandemia del COVID-19.
El gobernador Greg Abbott ordenó que los bares de Texas cerraran a finales de junio en respuesta al aumento de casos de coronavirus en el estado. La TABC considera un establecimiento como un bar si obtiene el 51% o más de sus ingresos de la venta de alcohol.
A los restaurantes se les permitió que permanecieran abiertos, pero con una capacidad del 50%. Entonces, algunos bares comenzaron a innovar para cumplir con los requisitos para poder reabrir como restaurantes.
Las reglas de emergencia que la TABC aprobó este martes tienen como objetivo eliminar los obstáculos para solicitar un Certificado de Alimentos y Bebidas, que permite a un bar ser considerado un restaurante.
Los bares ahora no tienen que tener equipo de cocina de calidad comercial y pueden vender comida precocida de otros sitios para calificar. También pueden asociarse con foodtrucks para ayudarles a aumentar sus ventas de alimentos.
"Muchos establecimientos que de otra manera hubieran permanecido cerrados podrán reabrir y operar de manera segura debido a estas enmiendas", dijo la TABC en un documento de la junta sobre los cambios.
La TABC también eliminó el requisito de presentar planos de las áreas dedicadas a la preparación de alimentos y el requisito de rehacer los menús para que las opciones de alimentos sean más prominentes que el de las bebidas alcohólicas.
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